周恒刚(湖北一名酒“陨落”,曾被指定为大会用酒,今却两度易主难出头)
湖北作为楚文化的发祥地,在诗词中沉淀了千年之久,有李白的“月下飞天境,云生结海楼”,也有崔颢的“黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠”。
所谓诗酒同行,荆楚大地有诗词的沧桑壮阔,自然也少不了好酒的豪情万丈。
可是如果你拉一个非湖北人,问他们湖北有什么好酒,大多数人都要蒙上一蒙,即使是湖北本地人,能说出白云边和劲酒的都已经算是“万坛酒中过”了。
但如果问到真正的老湖北,在他的记忆深处,一定有黄山头这款酒。
很多人说,黄山头酒是“含着金汤匙出生”的,因为它的酿造地点藕池镇,位于神秘的北纬29°。
将中国名酒的诞生地在地图上连成一片,就会发现,茅台、五粮液、泸州老窖都在北纬29°,而藕池镇,正位于名酒地图的心脏位置。
白酒泰斗等了10年的“小儿子”
1987年早春,白酒界泰斗周恒刚在包含茅台、五粮液等30多种白酒厂家中,力排众议,最终确立了黄山头酒厂作为下一个老窖试点单位。
1989年,周恒刚和黄山头科技人员一同历经了千难万苦之后,终于攻克了生态老窖技术,白酒业也终于从落后的传统产业,迈向了现代化发展。
于是,黄山头酒成为了周恒刚继茅台、泸州老窖之后的第三个“儿子”,也是最小的儿子。
蝉联了10届湖北浓香型白酒冠军、被周恒刚关注了10年的黄山大曲,此后迎来了第一个“酒生巅峰”。
扶摇直上的巅峰折羽
那时的黄山头发展可谓是顺风顺水,不仅被各大官媒争相报道,还拿下了大大小小数个奖项,甚至在1997年时成为了北京国际质量大会的专用酒。
但可惜好景不长,尽管它有着其它竞争者不可复制的无形资产,却还是因为单一的产品线、老旧的经营体制慢慢淡出了市场,沉寂了十年之久,一直到2008年被凯乐科技收购。
重获新生却又几番易主、泯然众人
2009年,在资本的推动下,“喝遍天下酒,独恋黄山头”的广告标语横空出世,传遍了大街小巷。
踩着“黄金十年”的尾巴,黄山头的销量成几何倍数递增,从07年的400万到12年的4亿多,黄山头再次迎来了自己的春天。
可销量上去了,产量却跟不上了,后来的黄山头酒质出现了时好时坏的情况,再加上内部资产调整,黄山头酒销量锐减。
2015年,黄山头二次易主荆州科达商贸,资本虽在,但黄山头却再也没能做到满城飘香。
如今的黄山头一心想要重回巅峰,可前路的艰难险阻实在太多。
且不说几番易主之后留下的一地鸡毛,单说湖北省内白酒市场的激烈竞争,就足以让黄山头应接不暇。
更为艰难的是,整个白酒行业中“强者愈强,弱者愈弱”的马太效应,已经刹不住车了。
别说是想要拼命向上的黄山头了,就连身处漩涡中的一众弱势白酒也不得不开始“苟且偷生”,这样的情况在美酒如云川贵地区尤为明显。
四川有五粮液和泸州老窖两大巨头顶天立地,其它的酒再好也难以出头,非常典型的就有玉蝉酒。
和泸州老窖出自同一产地、手握数百个百年老窖池、坐拥大小奖项无数,可偏偏至今为止也只能在当地盘桓。
中高端抢不过两大巨头,只能深耕在中低端,可即使再亲民,中低端的根基和影响力,也无法帮它走向全国、走向更大的舞台。
贵州有茅台一家独大,别的酒虽然偶尔能冒出头,但没过多久就会泯然众人,更别说是小众酒了,这其中就有木台厚道酒。
和茅台同享得天独厚的酿造环境,采用了同样的12987的酿造工艺,就连勾调也出自于“茅台八仙之一”冯小宁之手。
这样的资质本身也算得上是老天爷赏饭吃,成酒酱味浓郁,入口醇滑柔和,就连尾味也上扬挺拔。所以问世没多久,就受到了很多酱友欢迎,甚至有酱友大老远开车去买酒。
但它在运作上没什么经验,宣传几乎为0,所以一直没能走出贵州。可依照白酒行业的现状来看,它即便是宣传,想要出头也绝非易事,因为目前白酒圈的格局实在难以打破。
其实黄山头的竞争优势是很大的,它历史底蕴深厚、地理环境独特,但在运作上需要付出的实在太多,“复出”的希望实在渺茫。
但尽管如此,我们还是衷心希望黄山头能够找回昔日的光芒,因为凤凰涅槃,永远都会让人充满期待!
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