苹果西打(苹果西打炖肉)

做便利店选题的时候发现了好喝的苹果西打，灵机一动试着拿来炖肉，很成功。

原料：五花肉一条（约一斤）、苹果西打2瓶（330ml*2）

五花肉要选用层次多的，一层肥一层瘦

配料：生抽120ml、姜20克（切4片）、 葱6根、 大蒜8瓣、有条件可以再加入1瓷勺料理清酒（15ml）

-step1-

把一条五花肉洗干净，擦干，切成两半，放入平底锅煎至两面金黄。

-step2-

五花肉放入炖锅内，加入两罐苹果西打，放入葱姜蒜，加入120ml生抽，盖锅盖，小火炖30分钟。

每个品牌的生抽咸度不一样，先适当少放一点，再调节，尝起来微微带咸就好。

-step3-

小火炖30分钟后，把肉整条捞出，切成片，喜欢浓郁口味的还可以浇上锅内剩余的酱汁。

Tips

• 电饭煲炖出的肉更香，学生党在宿舍也可以做

• 五花肉可以煎得焦一点，皮适当煎一下，会使肉口感更加酥脆

• 爱吃辣，可加几个红尖椒和肉一起炖

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