襄汾县(襄汾县副县长张海荣对食品安全进行督导检查)

日前，襄汾县政府副县长张海荣先后到景毛小学校、德才小学、育才学校和山西老关家食品开发有限公司等地开展食品安全督导检查。襄汾县市场监管局党委委员王政强陪同检查。

在检查学校食堂过程中，张海荣听取了学校负责人及食品安全总监关于学校在落实食品安全主体责任方面工作情况的汇报，实地查看了三所学校食品安全信息公示、环境卫生、食品加工、索证索票、食品留样等关键环节，详细了解原料采购、日常管理情况，并就进一步做好食品安全工作提出要求。

在老关家食品有限公司，重点检查企业环境卫生、人员健康档案管理及进货查验台账等，认真听取企业负责人关于落实食品安全主体责任情况的汇报，详细了解企业常态化风险防控、应急处置机制等相关制度落实情况。督促企业落实落细食品安全主体责任，进一步明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员职责。

张海荣强调，一要抓细节。食品安全看细节，学校与企业负责人要发挥“第一责任人”作用，严守食品安全底线，管理上要再细点，充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用，压紧压实食品安全主体责任，抓好常态化风险管控。

二要强监管。各监管部门要组织培训，做好指导帮扶，应当将企业建立并落实食品安全责任制等管理制度，企业在日管控、周排查、月调度中发现的食品安全风险隐患以及整改情况，作为监督检查的重要内容，继续加强食品安全全过程监管，及时消除各类食品安全隐患，筑牢食品安全防线。

三要社会共治，接受监督。用好信息公示手段。依法公示企业监督检查、行政处罚信息等，鼓励引导社会各界参与食品安全治理，监督企业落实主体责任，发挥社会监督、舆论监督、群众监督作用和企业内部吹哨人制度。

(乔美菊 汪良智）